télécharger la brochure au format PDF 

OBJECTIFS :

• Métiers préparés :  :employé(e) traiteur dans les services traiteurs, les boucheries, charcuterie, traiteurs pâtisserie, traiteurs, traiteurs à domicile…
• Généraux : obtenir tout ou en partie du diplôme et s’insérer dans l’emploi le plus durable possible.
• Spécifiques : acquérir les savoirs, savoir-faire, savoir être, savoir faire et compétences nécessaires à l’exercice du métier.
  
  

CONTENU :

• Technologie et pratique professionnelle
• Sciences appliquées à la nutrition et à l’hygiène
• Connaissance de l’entreprise et gestion
• Vie scolaire et professionnelle
• Arts appliquées
• Anglais spécialisé
• Préparation à l’alternance et techniques de recherche en entreprise
  

PUBLIC :

• Jeunes ou adultes titulaires d’un diplôme de niveau V de la filière cuisine (CAP Cuisine ou BEP Restauration…) ou de la filière
• Ou jeunes ou adultes pouvant justifier de 2 années d’activités professionnelles dans le métier.
  

ÉVALUATION ET  VALIDATION :

• Epreuves en Contrôle en Cours de Formation et en Ponctuel

LIEU DE FORMATION :

• Nice

LIEU DE FORMATION :

DURÉE / COUT :

DUREE HORAIRE  ANNUELLE :

• En moyenne de 434 heures en centre 

•  427 heures en entreprise